Din punct de vedere istoric, obezitatea era considerată o afecțiune specifică claselor sociale favorizate, singurele care aveau acces constant la un surplus de alimente. În societatea contemporană, acest raport s-a inversat, generând ceea ce literatura de specialitate numește „paradoxul obezitate-sărăcie”.
Datele statistice din Statele Unite evidențiază amploarea fenomenului
În zonele unde rata sărăciei depășește 35%, incidența obezității este cu 145% mai mare față de regiunile dezvoltate.
Peste 23,5 milioane de persoane locuiesc în zone fără acces la piețe sau supermarketuri cu produse proaspete pe o rază de câțiva kilometri.
Problema structurală a sistemului alimentar actual constă în faptul că opțiunile cele mai accesibile ca preț sunt adesea și cele mai dăunătoare pentru sănătate.
Dar nutritia poate fi si prietenoasa cu bugetul, pentru un program personalizat de nutritie intrati pe fitness-nation.ro