De ce nu mai este vorba doar despre calorii?
Caloriile contează, dar hormonii (Insulina, Cortizolul, Leptina) sunt cei care decid destinația acelor calorii: ardere sau stocare sub formă de țesut adipos. Un metabolism „blocat” este, de fapt, un metabolism care primește semnale hormonale eronate.
Micro și nanoplasticele, bisfenolii (BPA) și alți poluanți de mediu acționează ca „obezogeni”. Acești compuși mimează hormonii naturali și perturbă receptorii metabolici, forțând organismul să stocheze grăsime chiar și în condiții de deficit caloric.
Expunerea constantă la contaminanți externi generează un stres oxidativ sistemic, care blochează eficiența mitocondrială — „uzinele” noastre de ardere a grăsimilor.
Nu este suficient să numeri caloriile; trebuie să optimizezi semnalizarea hormonală și să reduci încărcătura toxică.