Ca să eviți simptomele intoleranței la histamină, cel mai important pas este să limitezi alimentele care conțin multă histamină sau care favorizează eliberarea ei în organism. Asta înseamnă să reduci consumul de brânzeturi maturate, carne procesată, pește afumat, vin, bere, ciocolată și roșii. În același timp, e bine să mănânci cât mai proaspăt — mâncarea lăsată mult timp în frigider dezvoltă mai multă histamină. Sprijină-ți organismul și printr-o digestie bună: evită mesele foarte bogate și stresul, pentru că și ele pot amplifica simptomele. Iar dacă bănuiești o intoleranță, discută cu un medic sau nutriționist pentru o evaluare corectă și un plan alimentar personalizat.
Intoleranța la HISTAMINĂ. Cum eviți simptomele?
