Aceleași calorii și aceiași macronutrienți nu au produs aceleași rezultate.
Într-un studiu controlat publicat în 2025, 43 de bărbați au urmat atât o dietă minim procesată, cât și una predominant ultraprocesată.
După dieta minim procesată, participanții au pierdut aproximativ un kilogram, în timp ce după dieta ultraprocesată greutatea a rămas relativ stabilă. Între intervenții a rezultat o diferență de aproximativ 1,3–1,4 kg, dintre care aproape un kilogram era masă adipoasă.
Au fost observate și modificări ale raportului LDL/HDL și ale FSH, hormon implicat în producerea și maturizarea spermatozoizilor.
Studiul a durat doar trei săptămâni și nu demonstrează că toate alimentele ultraprocesate produc aceleași efecte. Dar arată că organismul nu răspunde doar la numărul caloriilor, ci și la sursa acestora.
Sursa: *Cell Metabolism*, 2025.
#Nutriție #AlimenteUltraprocesate #Slăbire #SănătateMetabolică #Studii