De sărbători, combinațiile alimentare nu sunt „dușmanul” principal, așa cum se spune adesea. Organismul tău știe să digere și mesele mai complexe, cu proteine, carbohidrați și grăsimi la un loc, mai ales dacă sunt ocazionale. Problema apare mai degrabă din cantitate și din ritmul în care mănânci, nu din faptul că ai pus pe aceeași farfurie friptură, cartofi și salată.
Totuși, sunt câteva asocieri care pot îngreuna digestia atunci când sunt exagerate: mese foarte bogate în grăsimi combinate cu mult alcool, porții mari de carne grasă alături de sosuri grele sau deserturi imediat după o masă copioasă. Nu pentru că „nu se combină”, ci pentru că solicită intens stomacul și ficatul.
Un truc simplu de sărbători este să păstrezi farfuria echilibrată și să lași timp între feluri. O salată sau legume lângă preparatele grele ajută digestia, iar desertul savurat mai târziu, în cantitate mică, e mult mai ușor de tolerat.
Așadar, bucură-te de mesele festive fără stres. Nu combinațiile alimentare îți dau bătăi de cap, ci excesul. Mănâncă relaxat, ascultă-ți senzația de sațietate și sărbătorile vor rămâne o plăcere, nu un disconfort.