Zahărul din fructe, numit fructoză, este un tip natural de zahăr care se găsește în mod normal în mere, banane, struguri, pere și alte fructe. Deși e tot un zahăr, consumul de fructoză din fructe întregi nu este problematic pentru majoritatea oamenilor, pentru că vine la pachet cu fibre, apă, vitamine și antioxidanți care încetinesc absorbția zahărului și aduc beneficii pentru sănătate.
Problemele apar când fructoza este consumată în exces din surse concentrate, cum ar fi siropul de porumb sau sucurile din comerț, care pot contribui la creșterea în greutate și la dezechilibre metabolice.
Așadar, nu e cazul să te temi de un măr sau de o felie de pepene. Fructele întregi sunt alimente valoroase într-o alimentație echilibrată.
Cheia e moderația și varietatea, nu evitarea completă a zaharului din surse naturale.