Batoanele proteice sunt adesea percepute ca o opțiune sănătoasă, însă multe dintre ele conțin cantități semnificative de zahăr, uneori comparabile cu cele ale unui desert obișnuit. În aceste cazuri, aportul proteic vine „la pachet” cu un surplus caloric inutil, care poate sabota obiective precum slăbirea sau controlul glicemiei.
Problema nu este doar cantitatea de zahăr, ci și contextul în care sunt consumate. Un baton bogat în zahăr poate avea utilitate după un efort intens, când organismul are nevoie de refacerea rapidă a rezervelor de glicogen. În schimb, consumat ca gustare într-o zi sedentară, devine mai degrabă un produs de tip snack dulce, cu un „halo” de sănătate.
Concluzia este simplă: nu toate batoanele proteice sunt egale. Eticheta nutrițională face diferența. Un baton cu 15–20 g de proteine, dar și 20–30 g de zahăr, nu mai este un aliment funcțional, ci mai degrabă un compromis.