Daca ai ajuns aici, inseamna ca ti-e pofta de o supa de pui cu galuste.
- Pune apa la fiert cu un varf de sare.
- Spala bine puiul, opareste-l si taie-l in bucati potrivite apoi pune-l la la fiert.
- Spumeaza de cateva ori, dupa care adauga ceapa intreaga (pe care o scoti dupa ce fierbe), morcovul si radacina de patrunjel, taiate rondele subtiri.
- Adauga apoi delikat si lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 40 minute.
- Pentru galuste, bate 2 oua si amesteca-le cu grisul, dupa care adauga o lingura de ulei. Cu lingurita, ia din compozitia rezultata si pune galustele peste supa, una cate una.
- Lasa sa fiarba la foc mic, timp de 15-20 minute.
- La final adauga sare si piper dupa gust si patrunjelul taiat marunt. Asta e tot!