Daca ai ajuns aici, inseamna ca ti-e pofta de o supa de pui cu galuste.

1. Pune apa la fiert cu un varf de sare.
2. Spala bine puiul, opareste-l si taie-l in bucati potrivite apoi pune-l la la fiert.
3. Spumeaza de cateva ori, dupa care adauga ceapa intreaga (pe care o scoti dupa ce fierbe), morcovul si radacina de patrunjel, taiate rondele subtiri.
4. Adauga apoi delikat si lasa sa fiarba la foc potrivit timp de 40 minute.
5. Pentru galuste, bate 2 oua si amesteca-le cu grisul, dupa care adauga o lingura de ulei. Cu lingurita, ia din compozitia rezultata si pune galustele peste supa, una cate una.
6. Lasa sa fiarba la foc mic, timp de 15-20 minute.
7. La final adauga sare si piper dupa gust si patrunjelul taiat marunt. Asta e tot!