Daca nu ai mancat niciodata o supa de mazare, iti recomandam sa incerci, fara ezitare. Iata cum se prepara:
- Boabele de mazare le pui la fiert timp de 30-40 minute, in apa clocotita cu sare, impreuna cu cateva foi de spanac si de salata verde.
- Cand mazarea este fiarta, trece totul prin sita. Piureul astfel obtinut este de culoare verde.
- Incalzeste intr-o oala untul, amesteca-l cu faina, adauga piureul de mazare impreuna cu zeama de carne si pune putin zahar, dupa gust.
- Cand este gata, poti presara supa cu patrunjel taiat marunt.