Salata de andive belgiene cu mere si sos de afine

52e2d34b4c5ba914ea898579ce203e7c1d22dfe0555477497d2e78d5_640.jpg

Salata de andive belgiene cu mere si sos de afine

O salata fresh, savuroasa, perfecta pentru orice anotimp.

Ingrediente

  • 2 linguri de ulei de masline (de preferat extra-virgin)
  • 2 linguri de suc concentrat de afine
  • 1 lingura otet de vin alb
  • 3 andive belgiene mari, taiate in felii subtiri transversale
  • 2 mere necuratate, taiate cubulete
  • 1/2 cana de afine proaspete, taiate
  • 1/4 ceasca de ceapa verde taiate in felii subtiri
  • 1/4 cana de nuci prajite maruntite

Modalitate preparare

Amestecati uleiul, sucul de afine concentrat si otetul intr-un bol mic pana se omogenizeaza. Se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Se amesteca andivele si merele intr-un bol mediu. Se toarna peste sosul si se amesteca. Se presara afinele, ceapa verde si nucile peste si se serveste.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *