Puneti pieptul de pui taiat in bucati potrivite si curatat de pielita intr-un bol curat. Adaugati apoi ghimbirul ras (o bucata de vreo 3 cm de ghimbir e suficienta sau o lingurita de pudra de ghimbir), usturoiul tocat, sucul de la lamaie, coaja de lamaie data pe razatoarea mica si mierea de albine.

Amestecati foarte bine carnea cu ingredientele si lasati la macerat, in frigider, cel putin jumatate de ora.

Preincalziti cuptorul la 180 grade sau semnul 4. Asezati carnea de pui intr-o tava de friptura, vas termorezistent, stropiţi cu ulei de masline si dati la cuptor pentru 30-35 minute sau pana se rumeneste frumos.