Poti gati acest ghiveci cu legume, chiar daca nu urmezi un anumit regim alimentar si in ciuda faptului ca reteta apartine categoriei de retete regim.

1. Spala legumele si curata-le dupa care taie-le pe rand: cartoful si dovlecelul cubulete, morcovul si pastarnacul rondele, ceapa si conopida marunt, fasolea verde bucatele.
2. Pune pe foc o cratita cu 2-3 linguri ulei de masline si adauga morcovul, pastarnacul, ceapa, conopida, mazarea si fasolea si putina apa sa le acopere apoi lasa-le sa se inabuse sub capac la foc mic timp de 30-40 minute, pana scade apa.
3. Cand sunt aproape gata pune sare, piper, rosiile decojite si taiate marunt, amesteca bine si baga la cuptor inca 15-20 minute.
4. La sfarsit pune patrunjel tocat marunt.