Gazpacho de rosii cu ardei

gazpacho-cu-rosii-si-ardei-300x300.jpg

Gazpacho cu rosii si ardei

Gazpacho cu rosii si ardei

O minunata supa rece, racoritoare, plina de vitamine, perfecta pentru o seara calda de toamna sau de vara.

Ingrediente

  • 2 si 1/4 cesti suc de rosii
  • 1 si 1/3 cesti rosii maruntite
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 lingura otet din vin rosu
  • 1 lingura hrean ras
  • 1 catel de usturoi tocat
  • cateva picaturi de sos de chilli
  • sare de mare neiodata
  • 4 feliute de branza de capra
  • 6 rosii cherry, taiate in jumatati
  • 2 linguri de busuioc tocat
  • ulei de masline aditional

Modalitate preparare

Combinati primele 8 ingrediente intr-un bol larg. Amestecati cu blenderul. Asezonati cu sare si piper. Acoperiti si puneti la frigider pentru aproximativ 2 ore.

Impartiti supa in 4 castroane. Deasupra fiecaruia puneti cate o felie de branza si 3 jumatati de rosie cherry. Asezonati cu piper si busuioc.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *