- Pune carnea la marinat cu 2-3 zile mai inainte.
- Prepara sosul inabusind ceapa cu o lingura de faina si stinge-o inainte de a se colora cu un pahar de vin si daca iti este la indemana, adauga si cateva polonice de zeama de oase.
- Lasa sa fiarba bine sosul si apoi amesteca cu o lingura de mustar si castraveciori in otet taiati cat se poate de marunt, sare si piper dupa gust.
- Cand se apropie ora mesei, pune la prajit cotletele in tigaie si rumeneste-le bine fara sa le usuci, apoi aseaza-le in farfuria de servit si toarna sosul peste cotletele fierbinti.
Tocmai ai preparat cea mai buna friptura de porc cu sos picant!