Iata o reteta pentru friptura de miel, foarte usor de preparat. Aceasta friptura de miel este de fapt o friptura de pulpe de miel, pentru ca pulpele sunt mai zemoase si evidentiaza gustul delicios de miel.

1. Spala si portioneaza pulpa de miel.
2. Prepara o pasta din usturoi, zeama de lamaie, cimbru, piper, boia, rozmarin, ulei si sare.
3. Mixeaza la blender pana devine o pasta omogena apoi toarn-o peste bucatile de pulpa pana le acoperi uniform.
4. Unge o tava cu ulei, pune pulpa de miel, vinul si baga tava la cuptorul incins timp de 2-3 ore sa se patrunda bine, la foc mediu.
5. Din cand in cand, unge carnea cu sosul din tava sa nu se arda si mai adauga cate putina apa sa nu ramana fara zeama. Lasa un comentariu, sa ne spui cum ti-a iesit Friptura de miel.