O reteta de post destul de simpla cu ajutorul careia poti prepara cea mai gustoasa fasole batuta.
- Fierbe fasolea cca 2 ore pana crapa bobul.
- Dupa ce s-a fiert, scurge fasolea de zeama (pastreaza zeama) si da-o prin masina de tocat sau mixeaz-o intr-un blender cu 200 ml ulei.
- Separat taie ceapa solzisori si rumeneste-o, dupa care pune bulionul peste ea si amesteca bine.
- Pune in fasole 2 linguri din ceapa cu bulion, pentru a se colora frumos.
- Piseaza usturoiul si adauga-l in fasole apoi pune sarea si zeama de la fasolea care a fiert, pentru a nu fi foarte groasa.
- La sfarsit pune fasolea batuta pe un platou si orneaz-o pe deasupra cu ceapa prajita in bulion.
- Serveste fasolea rece, cu muraturi.