Cotlet de miel marinat la grill cu rosii cherry

cotlet-de-miel-marinat-cu-rosii-cherry-300x300.jpg

Cotlet de miel marinat cu rosii cherry

Cotlet de miel marinat cu rosii cherry

Un miel usor, plin de savoare, alaturi de o garnitura de rosii la gratar – alegerea excelenta pentru o seara speciala, fara a ignora dieta.

Ingrediente

  • 2 linguri de miere
  • 2 linguri otet din vin rosu
  • 2 catei usturoi maruntit
  • 1/2 lingura sare
  • 1/4 lingura piper
  • 8 bucati de costite de miel (750 grame)
  • 750 grame rosii cherry
  • 1 si 1/2 lingura otet balsamic

Modalitate preparare

Amestecati mierea, otetul, usturoiul, sarea si piperul si puneti intr-o punga de plastic care se inchide. Puneti in punga mielul si scoateti aerul. Lasati la marinat vreme de o ora.

Pregatiti gratarul pentru gatit. Cand temperatura este medie-ridicata puneti mielul pastrand sucul din punga, si gatiti aproximativ 4 minute pe fiecare pate. Puneti intr-o farfurie si acoperiti.

Coaceti si rosiile pe gratar, acoperite, aproximativ 8 minute. Turnati usor otetul balsamic si mai coaceti-le putin pana cand otetul este redus la jumatate. Indepartati de pe gratar.

Fierbeti sosul de la marinat intr-o tigaie, apoi turnati usor peste miel. Se serveste cu rosiile.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *