Cea mai cautata ciorba din categoria de retete de slabit este ciorba de varza. Se poate prepara atata cu varza acra cat si cu varza cruda.
- Lasa varza in apa rece in jur de o ora, ca sa iasa surplusul de sare si acreala.
- Taie varza in fasii subtiri si adaug-o in 5 litri de apa care fierbe si lasa la fiert 30 minute.
- Spala zarzavatul, toaca-l marunt si adauga-l peste varza impreuna cu uleiul de masline si lasa la fiert in continuare.
- Dupa ce totul s-a fiert, adauga rosiile decojite si mai lasa la fiert 10 minute. La sfarsit adauga sarea si piperul. O reteta de slabit excelenta pentru dieta, pentru a scapa de kilogramele in plus.